Свинина в кисло-солодкому соусі з ананасом

1. 1 Pork tenderloinупаковка 500 г ≈ $5.00 170 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 70 г
3. 3 Canned pineappleупаковка 565 г ≈ $2.50 80 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 90 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
6. 6 Starch 12 г
7. 7 Ketchup 25 г
8. 8 Rice vinegar 12 мл
9. 9 Honey 12 г
10. 10 Soy sauce 18 мл
11. 11 Sunflower oil 10 мл
12. 12 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промийте рис, залийте 140 мл води, додайте 1 г солі й варіть під кришкою 15 хвилин. Зніміть з вогню й залиште на 5 хвилин.

2. Наріжте свинину кубиками по 2–3 см, посоліть 1 г солі й обкачайте в крохмалі.

3. Змішайте кетчуп, рисовий оцет, мед, соєвий соус і 50 мл води.

4. Розігрійте олію на сковороді, обсмажте свинину 6–7 хвилин до рум’яної скоринки й майже повної готовності.

5. Додайте нарізані цибулю та болгарський перець, смажте 4 хвилини, доки овочі злегка не розм’якнуть.

6. Додайте ананас і соус, тушкуйте 3–4 хвилини, доки соус не стане глянцевим і густим. Подайте з рисом.