Porco agridoce com ananás

1. 1 Pork tenderloinpacote 500 g ≈ $5.00 170 g
2. 2 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Canned pineapplepacote 565 g ≈ $2.50 80 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 90 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
6. 6 Starch 12 g
7. 7 Ketchup 25 g
8. 8 Rice vinegar 12 ml
9. 9 Honey 12 g
10. 10 Soy sauce 18 ml
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o arroz, cubra com 140 ml de água, junte 1 g de sal e cozinhe tapado durante 15 minutos. Retire do lume e deixe repousar 5 minutos.

2. Corte o porco em cubos de 2–3 cm, tempere com 1 g de sal e passe pelo amido.

3. Misture o ketchup, o vinagre de arroz, o mel, o molho de soja e 50 ml de água.

4. Aqueça o óleo numa frigideira, frite o porco durante 6–7 minutos até dourar e ficar quase cozido.

5. Junte a cebola e o pimento cortados, e salteie durante 4 minutos, até os legumes amolecerem ligeiramente.

6. Junte o ananás e o molho, e deixe estufar durante 3–4 minutos, até o molho ficar brilhante e espesso. Sirva com o arroz.