Insalata Caprese su piatto
Un fresco antipasto a base di pomodori, mozzarella e basilico servito su un grande piatto da condividere. Ideale per una tavola festosa quando si desidera un sapore fresco e familiare.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 320 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.20
- Proteina
- 15 g
Ingredienti
- 1 Tomatoes≈ $4.67 per kg 150 g
- 2 Mozzarellaconfezione 125 g ≈ $1.80 75 g
- 3 Fresh basilconfezione 30 g ≈ $2.50 5 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Balsamic vinegar 5 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia i pomodori a fette spesse circa 5 mm.
Taglia la mozzarella2 in fette dello stesso spessore e lascia sgocciolare il siero.
Disponi i pomodori e la mozzarella2 su un grande piatto, facendoli sovrapporre.
Sali, pepa, condisci con olio extravergine d'oliva e aceto balsamico.
Cospargi le foglie di basilico sopra e servi subito, prima che i pomodori rilascino troppo succo.
Consigli
- Perché così
- Моцареллу нарезай тонко и дай стечь жидкости, чтобы она не растекалась и не делала блюдо водянистым. Помидоры тоже тонко, чтобы сок не вытекал сразу.
- Sostituzioni
- Замени бальзамический уксус столовым (5 мл), но добавь 1 зубчик чеснока через пресс. Моцареллу замени фетой (75 г), но не соли дополнительно.
- Errori comuni
- Если помидоры дают слишком много сока, блюдо становится жидким. Проверяй через 5 минут после укладки.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Подавай только холодным, без разогрева.
- Servire con
- Подавай к легкому вину или как закуску к жареной рыбе на праздничном столе.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.