Капрезе на великому тарілку
Свіжа закуска-салат з помідорів, моцарели та базиліку на спільному тарілку. Ідеально для святкового столу, коли хочеться свіжого та знайомого смаку.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 320 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.20
- Білок
- 15 г
Інгредієнти
- 1 Tomatoes≈ $4.67 за кг 150 г
- 2 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 75 г
- 3 Fresh basilупаковка 30 г ≈ $2.50 5 г
- 4 Olive oil 8 мл
- 5 Balsamic vinegar 5 мл
- 6 Salt 1 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Помідори наріж кружками товщиною близько 5 мм.
Моцарелу наріж такими ж кружками і дай надлишковій рідині стікти.
Розклади помідори й моцарелу на великому тарілку внахлест.
Посоли, поперчи, полей оливковою олією й бальзамічним оцтом.
Розсип листочки базиліку зверху й подавай негайно, поки помідори не дадуть багато соку.
Поради
- Чому так
- Slice the mozzarella thin and let the liquid drain so it doesn't spread and make the dish watery. Slice the tomatoes thin too, so the juice doesn't run out right away.
- Чим замінити
- Replace the balsamic vinegar with table vinegar (5 ml), but add 1 garlic clove through a press. Replace the mozzarella with feta (75 g), but don't add extra salt.
- Де помиляються
- If the tomatoes release too much juice, the dish turns runny. Check 5 minutes after arranging.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Serve only cold, without reheating.
- З чим подати
- Serve with a light wine or as an appetizer for fried fish on a festive table.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.