Capreseplaat
Een frisse, kleurrijke voorzetter met tomaten, mozzarella en basilicum, perfect voor een feestelijk tafereel. Ideaal als je een bekend en verfrissend smakelijke bijdrage wilt serveren.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 320 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.20
- Eiwit
- 15 g
Ingrediënten
- 1 Tomatoes≈ $4.67 per kg 150 g
- 2 Mozzarellaverpakking 125 g ≈ $1.80 75 g
- 3 Fresh basilverpakking 30 g ≈ $2.50 5 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Balsamic vinegar 5 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de tomaten1 in plakjes van ongeveer 5 mm dik.
Snijd de mozzarella2 in gelijke plakjes en laat het overtollige vocht weglopen.
Leg de tomaten1 en mozzarella2 op een groot bord in overlappingen.
Bestrooi met zout en peper, en besprenkel met olijfolie en balsamicoazijn.
Strooi de basilicumblaadjes erover en serveer direct, voordat de tomaten1 te veel vocht afgeven.
Tips
- Waarom zo
- Моцареллу нарезай тонко и дай стечь жидкости, чтобы она не растекалась и не делала блюдо водянистым. Помидоры тоже тонко, чтобы сок не вытекал сразу.
- Vervangingen
- Замени бальзамический уксус столовым (5 мл), но добавь 1 зубчик чеснока через пресс. Моцареллу замени фетой (75 г), но не соли дополнительно.
- Veelgemaakte fouten
- Если помидоры дают слишком много сока, блюдо становится жидким. Проверяй через 5 минут после укладки.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Подавай только холодным, без разогрева.
- Serveer met
- Подавай к легкому вину или как закуску к жареной рыбе на праздничном столе.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.