Caprese na półmisku
Wyrazista przekąska-sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii, podana na wspólnym półmisku. Pasuje na świąteczny stół, gdy potrzebny jest świeży i prosty smak.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 320 kcal
- Składniki
- ≈ $2.20
- Białko
- 15 g
Składniki
- 1 Tomatoes≈ $4.67 za kg 150 g
- 2 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 75 g
- 3 Fresh basilopakowanie 30 g ≈ $2.50 5 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Balsamic vinegar 5 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pomidory pokroić w plastry grubości około 5 mm.
Mozzarellę2 pokroić w takie same plastry i odsączyć z nadmiaru płynu.
Pomidory i mozzarellę2 ułożyć na dużym półmisku na zakładkę.
Posolić, popieprzyć, polać oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
Na wierzchu ułożyć liście bazylii i od razu podawać, zanim pomidory puszczą dużo soku.
Porady
- Dlaczego tak
- Slice the mozzarella thin and let the liquid drain so it doesn't spread and make the dish watery. Slice the tomatoes thin too, so the juice doesn't run out right away.
- Zamienniki
- Replace the balsamic vinegar with table vinegar (5 ml), but add 1 garlic clove through a press. Replace the mozzarella with feta (75 g), but don't add extra salt.
- Częste błędy
- If the tomatoes release too much juice, the dish turns runny. Check 5 minutes after arranging.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Serve only cold, without reheating.
- Z czym podać
- Serve with a light wine or as an appetizer for fried fish on a festive table.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.