Salát s krevetami, avokádem a rajčaty cherry
Lehký salát s krevetami, avokádem, rajčaty cherry a parmezánem. Dressing z olivového oleje a limetky zdůrazňuje čerstvou chuť bez těžkého základu.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 319 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.97
- Bílkovina
- 25 g
Ingredience
- 1 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 90 g
- 2 Avocadobalení 1 ks ≈ $1.20 0,3 ks
- 3 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 80 g
- 4 Romaine lettucebalení 300 g ≈ $2.50 45 g
- 5 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 12 g
- 6 Olive oil 8 ml
- 7 Lime≈ $5.00 za kg 20 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Krevetky vhoďte do vroucí osolené vody na 2–3 minut, dokud nebudou pevné a růžové. Odlejte do cedníku a nechte vychladnout.
Listy salátu osušte a roztrhávejte je rukama na větší kousky.
Rajčata cherry3 nakrájejte na půlky, avokádo oloupejte a nakrájejte na klínky.
Smíchejte olivový olej, šťávu z limetky, sůl a pepř.
Na talíř vyložte listy salátu, avokádo, rajčata cherry3 a krevetky, zalijte dressingem a posypte jemně nastrouhaným parmezánem5.
Tipy
- Proč takto
- Boil the shrimp for exactly 2–3 minutes so they don't overcook and turn rubbery. Overcooked shrimp lose their pink color and turn white.
- Náhrady
- Use 80 g cherry tomatoes or 100 g seedless grapes instead of the cherry. Instead of Parmesan, grate 10 g hard cheese (Gouda, Gorgonzola).
- Časté chyby
- Avocado darkens if you cut it ahead of time. Drizzle it right away with lime juice or the dressing to slow oxidation.
- Skladování a ohřev
- Keeps 1 day in the fridge. Stir before serving so the dressing coats everything evenly.
- S čím podávat
- Serve at dinner with grilled chicken or as a starter alongside shashlik on a festive table.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.