Bowl s krevetami teriyaki
Rychlý bowl s rýží basmati, krevetami v omáčce teriyaki a brokolicí. Mrkev a jarní cibulka dodají svěžest a křupavost.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 575 kcal
- Ingredience
- ≈ $5.08
- Bílkovina
- 45 g
Ingredience
- 1 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 170 g
- 2 Teriyaki sauce 25 ml
- 3 Basmati ricebalení 500 g ≈ $3.50 65 g
- 4 Fresh broccolibalení 400 g ≈ $2.00 120 g
- 5 Carrots≈ $1.50 za kg 70 g
- 6 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 12 g
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Sunflower oil 7 ml
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži propláchněte, zalijte 140 ml vody, osolte a vařte 12–15 minut pod pokličkou doměkka. Nechte 3 minuty dojít bez zahřívání.
Brokolici rozdělte na růžičky a vařte v páře 5–6 minut doměkka, ale stále lehce křupavou.
Mrkev nakrájejte na tenké nudličky a jarní cibulku nasekejte.
Na pánvi rozehřejte olej. Krevety osušte a opékejte 2 minuty, přidejte teriyaki a vařte ještě 1–2 minuty, dokud omáčka lehce nezhoustne.
Do misky dejte jako základ rýži. Navrch po částech rozložte krevety, brokolici a mrkev.
Krevety přelijte zbylou omáčkou z pánve, posypte jarní cibulkou a sezamem.
Tipy
- Proč takto
- Fry the shrimp for 2 minutes without the sauce so they don't stew in the teriyaki and stay juicy. If overcooked, they turn tough and lose their pink color.
- Náhrady
- Replace the carrot with thin cucumber sticks (50 g) for freshness. For the teriyaki sauce, use 25 g soy sauce plus 1 tsp honey.
- Časté chyby
- The broccoli will turn soft and lose its crunch if cooked longer than 6 minutes. Check with a fork: it should go in with slight resistance.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days, but eat the shrimp and rice on the first day if you can. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes with a lid, adding 1 tbsp water.
- S čím podávat
- Serve with lemon on Thursday for lunch to add acidity and freshen the flavor after a long work week.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.