Garnalensalade met avocado en kersen tomaatjes
Een lichte salade met garnalen, avocado, kersen tomaatjes en Parmezaan. Het dressing van olijfolie en limoen benadrukt de frisse smaken zonder een zware saus.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 319 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $3.97
- Eiwit
- 25 g
Ingrediënten
- 1 Peeled shrimpverpakking 400 g ≈ $8.50 90 g
- 2 Avocadoverpakking 1 stuks ≈ $1.20 0,3 stuks
- 3 Cherry tomatoesverpakking 250 g ≈ $2.50 80 g
- 4 Romaine lettuceverpakking 300 g ≈ $2.50 45 g
- 5 Parmesanverpakking 200 g ≈ $6.00 12 g
- 6 Olive oil 8 ml
- 7 Lime≈ $5.00 per kg 20 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Doe de garnalen 2–3 minuten in kokend gezouten water, tot ze stevig en roze zijn. Giet ze af in een zeef en laat ze afkoelen.
Droog de romainesla4-bladeren en scheur ze grof met de hand.
Snijd de kersen tomaatjes doormidden, pel de avocado2 en snijd hem in spiesen.
Roer olijfolie, limoensap, zout en peper door elkaar.
Leg de bladeren, avocado2, kersen tomaatjes en garnalen op een bord, besprenkel met het dressing en strooi dunne Parmezaansnippers5 erover.
Tips
- Waarom zo
- Креветки варят ровно 2–3 минуты, чтобы они не переварились и не стали резиновыми. Переваренные креветки теряют розовый цвет и становятся белыми.
- Vervangingen
- За черри возьми 80 г помидоров черри или 100 г винограда без косточек. Вместо пармезана натри 10 г твердого сыра (гауда, горгонзола).
- Veelgemaakte fouten
- Авокадо потемнеет, если нарезать его заранее. Сразу же полей его соком лайма или заправкой, чтобы замедлить окисление.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 1 день в холодильнике. Перемешай перед подачей, чтобы заправка равномерно покрыла ингредиенты.
- Serveer met
- Подавай на ужин с курицей-гриль или как закуску к шашлыку на праздничном столе.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.