Ensalada de gambas, aguacate y tomates cherry

1. 1 Peeled shrimppaquete 400 g ≈ $8.50 90 g
2. 2 Avocadopaquete 1 unidades ≈ $1.20 0,3 unidades
3. 3 Cherry tomatoespaquete 250 g ≈ $2.50 80 g
4. 4 Romaine lettucepaquete 300 g ≈ $2.50 45 g
5. 5 Parmesanpaquete 200 g ≈ $6.00 12 g
6. 6 Olive oil 8 ml
7. 7 Lime≈ $5.00 por kg 20 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cuece las gambas en agua hirviendo con sal durante 2–3 minutos, hasta que estén firmes y rosadas; escúrrelas en un colador y déjalas enfriar.

2. Seca las hojas de lechuga romana⁴ y rómpelas en trozos grandes con las manos.

3. Corta los tomates cherry³ por la mitad, pela el aguacate y córtalo en gajos.

4. Mezcla el aceite de oliva, el zumo de lima⁷, la sal y la pimienta.

5. Coloca las hojas, el aguacate, los tomates cherry³ y las gambas en una fuente, riega con el aliño y espolvorea con finas lascas de parmesano⁵.

En resumen

• Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».