Salada de Camarão, Abacate e Tomates-Cereja
Uma salada leve com camarão, abacate, tomates-cereja e parmesão. O molho de azeite e limão realça o sabor fresco sem um molho pesado.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 319 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.97
- Proteína
- 25 g
Ingredientes
- 1 Peeled shrimppacote 400 g ≈ $8.50 90 g
- 2 Avocadopacote 1 unidades ≈ $1.20 0,3 unidades
- 3 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 80 g
- 4 Romaine lettucepacote 300 g ≈ $2.50 45 g
- 5 Parmesanpacote 200 g ≈ $6.00 12 g
- 6 Olive oil 8 ml
- 7 Lime≈ $5.00 por kg 20 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Coloque os camarões em água fervente com sal por 2–3 minutos, até ficarem firmes e rosados. Escorra em uma peneira e deixe esfriar.
Seque bem as folhas de alface romana4 e rasgue-as em pedaços grandes à mão.
Corte os tomates-cereja ao meio, descasque o abacate e corte-o em gomos.
Bata o azeite, suco de limão7, sal e pimenta.
Disponha as folhas, abacate, tomates-cereja e camarões em um prato, regue com o molho e polvilhe com raspas finas de parmesão5.
Dicas
- Porquê assim
- Креветки варят ровно 2–3 минуты, чтобы они не переварились и не стали резиновыми. Переваренные креветки теряют розовый цвет и становятся белыми.
- Substituições
- За черри возьми 80 г помидоров черри или 100 г винограда без косточек. Вместо пармезана натри 10 г твердого сыра (гауда, горгонзола).
- Erros comuns
- Авокадо потемнеет, если нарезать его заранее. Сразу же полей его соком лайма или заправкой, чтобы замедлить окисление.
- Guardar e reaquecer
- Хранится 1 день в холодильнике. Перемешай перед подачей, чтобы заправка равномерно покрыла ингредиенты.
- Servir com
- Подавай на ужин с курицей-гриль или как закуску к шашлыку на праздничном столе.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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