エビとアボカド、チェリートマトのサラダ
軽やかなエビとアボカド、チェリートマト、パルメザンのサラダ。オリーブオイルとライムのドレッシングで、重くならないながらもフレッシュな風味を引き立てます。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 319 kcal
- 材料
- ≈ $3.97
- タンパク質
- 25 g
材料
- 1 Peeled shrimpパック 400 g ≈ $8.50 90 g
- 2 Avocadoパック 1 個 ≈ $1.20 0.3 個
- 3 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 80 g
- 4 Romaine lettuceパック 300 g ≈ $2.50 45 g
- 5 Parmesanパック 200 g ≈ $6.00 12 g
- 6 Olive oil 8 ml
- 7 Lime≈ $5.00 / kg 20 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
エビを塩をきかせた沸騰したお湯に2–3分入れ、身が固くピンクになるまで茹で、ざるに上げて冷ます。
ロマネ・レタスの葉を水気を拭き取り、手で大きめにちぎる。
チェリートマトを半分に切り、アボカドをむいてくさび状に切る。
オリーブオイル、ライムジュース、塩、コショウを混ぜ合わせる。
皿にレタスの葉、アボカド、チェリートマト、エビを並べ、ドレッシングをかけ、パルメザンの薄いすりおろしをふりかける。
コツ
- なぜこうするのか
- Креветки варят ровно 2–3 минуты, чтобы они не переварились и не стали резиновыми. Переваренные креветки теряют розовый цвет и становятся белыми.
- 代用できる材料
- За черри возьми 80 г помидоров черри или 100 г винограда без косточек. Вместо пармезана натри 10 г твердого сыра (гауда, горгонзола).
- よくある失敗
- Авокадо потемнеет, если нарезать его заранее. Сразу же полей его соком лайма или заправкой, чтобы замедлить окисление.
- 保存と温め直し
- Хранится 1 день в холодильнике. Перемешай перед подачей, чтобы заправка равномерно покрыла ингредиенты.
- 合わせるもの
- Подавай на ужин с курицей-гриль или как закуску к шашлыку на праздничном столе.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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