Салат с креветками, авокадо и черри
Лёгкий салат с креветками, авокадо, черри и пармезаном. Заправка из оливкового масла и лайма подчёркивает свежий вкус без тяжёлого соуса.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 319 ккал
- Продукты
- ≈ $3.97
- Белок
- 25 г
Продукты
- 1 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 90 г
- 2 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,3 шт
- 3 Помидоры черриупаковка 250 г ≈ $2.50 80 г
- 4 Салат романоупаковка 300 г ≈ $2.50 45 г
- 5 Пармезанупаковка 200 г ≈ $6.00 12 г
- 6 Масло оливковое 8 мл
- 7 Лайм≈ $5.00 за кг 20 г
- 8 Соль 1 г
- 9 Перец чёрный молотый 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Креветки1 опустить в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, пока они станут плотными и розовыми. Откинуть на сито и остудить.
Листья романо обсушить и крупно порвать руками.
Черри разрезать пополам, авокадо2 очистить и нарезать дольками.
Смешать оливковое масло, сок лайма7, соль и перец.
Выложить листья, авокадо2, черри и креветки1 на блюдо, полить заправкой и посыпать тонкой стружкой пармезана5.
Советы
- Почему так
- Креветки варят ровно 2–3 минуты, чтобы они не переварились и не стали резиновыми. Переваренные креветки теряют розовый цвет и становятся белыми.
- Чем заменить
- За черри возьми 80 г помидоров черри или 100 г винограда без косточек. Вместо пармезана натри 10 г твердого сыра (гауда, горгонзола).
- Где ошибаются
- Авокадо потемнеет, если нарезать его заранее. Сразу же полей его соком лайма или заправкой, чтобы замедлить окисление.
- Хранить и разогреть
- Хранится 1 день в холодильнике. Перемешай перед подачей, чтобы заправка равномерно покрыла ингредиенты.
- С чем подать
- Подавай на ужин с курицей-гриль или как закуску к шашлыку на праздничном столе.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.