Caesar se Krevetami

1. 1 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 130 g
2. 2 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.49 80 g
3. 3 White breadbalení 350 g ≈ $1.41 40 g
4. 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
6. 6 Mayonnaise 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 za kg 10 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: propláchněte salát a rajče; očistěte krevety, propláchněte je studenou vodou; chléb nakrájejte na kostičky o velikosti zhruba 1 cm; rozpálte pánev na střední teplotu a lehce ji potřete kapkou oleje.

2. Opékejte chléb: opékejte chléb do zlatavé kůrky 2–3 minuty na téže pánvi s kapkou oleje, míchejte, aby každý kousek byl opečen rovnoměrně.

3. Opékejte krevety: na pánvi opékejte krevety s česnekem asi 3 minuty na středním ohni; osolte podle chuti a dopřejte do růžova.

4. Připravte omáčku: v malé misce smíchejte majonézu, citronovou šťávu a nastrouhaný sýr dohladka a jednolitě.

5. Připravte zeleň a rajče: salát rozeberte na větší kousky, rajčata nakrájejte na kolečka.

6. Sestavte a zálivku: spojte salát, rajčata, krevety a krutony; ochuťte omáčkou a promíchejte do rovnoměrného pokrytí.

7. Podávejte: rozdělte na talíře, podávejte ihned; pro ozdobu můžete přidat plátek citronu.