Салат з креветками, авокадо та черрі
Легкий салат з креветками, авокадо, черрі та пармезаном. Заправка з оливкової олії та лайма підкреслює свіжість без важкого соусу.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 319 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.97
- Білок
- 25 г
Інгредієнти
- 1 Peeled shrimpупаковка 400 г ≈ $8.50 90 г
- 2 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,3 шт
- 3 Cherry tomatoesупаковка 250 г ≈ $2.50 80 г
- 4 Romaine lettuceупаковка 300 г ≈ $2.50 45 г
- 5 Parmesanупаковка 200 г ≈ $6.00 12 г
- 6 Olive oil 8 мл
- 7 Lime≈ $5.00 за кг 20 г
- 8 Salt 1 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Закип'ятити підсолену воду, опустити креветки на 2–3 хвилини, поки вони не стануть щільними й рожевими. Злити у дуршлаг і дати охолонути.
Обсушити листя романо рушником і порвати руками на великі шматки.
Розрізати черрі навпіл, очистити авокадо й нарізати його клинами.
Збити оливкову олію, сік лайма, сіль і перець.
Викласти на тарілку листя, авокадо, черрі та креветки, полити заправкою й присипати тонкою стружкою пармезану.
Поради
- Чому так
- Креветки варят ровно 2–3 минуты, чтобы они не переварились и не стали резиновыми. Переваренные креветки теряют розовый цвет и становятся белыми.
- Чим замінити
- За черри возьми 80 г помидоров черри или 100 г винограда без косточек. Вместо пармезана натри 10 г твердого сыра (гауда, горгонзола).
- Де помиляються
- Авокадо потемнеет, если нарезать его заранее. Сразу же полей его соком лайма или заправкой, чтобы замедлить окисление.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 1 день в холодильнике. Перемешай перед подачей, чтобы заправка равномерно покрыла ингредиенты.
- З чим подати
- Подавай на ужин с курицей-гриль или как закуску к шашлыку на праздничном столе.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.