Asijské hovězí s rýží a zeleninou

1. 1 Stewing beefbalení 600 g ≈ $11.36 130 g
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 80 g
4. 4 Broccoli (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 80 g
5. 5 Soy sauce 20 ml
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 8 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
8. 8 Starch 4 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Sesame seeds 3 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Opláchněte rýži studenou vodou a uvařte ji podle návodu, zvlášť od masa.

2. Nakrájejte hovězí na tenké proužky 0,5 cm a obalte v škrobu a polovinu sojové omáčky.

3. Opékejte hovězí na vysokém ohni 3 minuty do zlatova, za stálého míchání.

4. Vyjměte maso z pánve a dejte bokem; na téže pánvi rychle opečte papriku a brokolici 4 minuty, dokud nejsou lehce zlatavé a křupavé.

5. Vraťte maso na pánev, přidejte zázvor, česnek a zbytek sojové omáčky; promíchejte a vařte 1 minutu, dokud nepropadnou vůně a omáčka lehce nezhoustne.

6. Přendejte na rýži, posypte sezamem a ozdobte zeleninou, pokud chcete, a ihned podávejte.