Manzo all’asiatica con riso e verdure

1. 1 Stewing beefconfezione 600 g ≈ $11.36 130 g
2. 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 per kg 80 g
4. 4 Broccoli (frozen)confezione 400 g ≈ $1.80 80 g
5. 5 Soy sauce 20 ml
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 8 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
8. 8 Starch 4 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Sesame seeds 3 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Risciacqua il riso in acqua fredda e cuocilo secondo le istruzioni sulla confezione, separandolo dalla carne.

2. Taglia la carne a strisce sottili di circa 0,5 cm e ricoprile di amido e metà salsa di soia.

3. Rosola la carne a fuoco alto per 3 minuti fino a doratura, mescolando.

4. Metti la carne da parte; nella stessa padella, fai rapidamente rosolare peperone e broccoli⁴ per 4 minuti, finché non diventino leggermente dorati e croccanti.

5. Riporta la carne nella padella, aggiungi zenzero, aglio e il restante salsa di soia; mescola e cuoci per 1 minuto finché gli aromi si sprigionano e la salsa si addensa leggermente.

6. Versa sul riso, cospargi di sesamo e, se desideri, guarnisci con erbe verdi, quindi servi immediatamente.