Күріш пен көкөністермен азиялық стильдегі сиыр еті

1. 1 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.36 130 г
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 70 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
4. 4 Broccoli (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 80 г
5. 5 Soy sauce 20 мл
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 8 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
8. 8 Starch 4 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл
10. 10 Sesame seeds 3 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Рисіні суық суға шайып, пакеттің нұсқаулығына сай қайнатыңыз; етті ұзын 0,5 см жуық соломкамен турап, крахмалмен және соя тұздығының жартысымен араластырыңыз; бұрышты ұзын жолақтап 0,5 см жуық етіп турап, брокколиды 3–4 см диаметрлі гүлшоқтарға бөліңіз; шамамен 28 см диаметрлі кең табаны жоғары отта шаң көтермей қыздырыңыз.

2. Етті 3 минут бойы жоғары отта қуырылып, алтын түске дейін қуырыңыз, араластырыңыз.

3. Мұндағы табаға етті алып қойыңыз; осы табада бұрыш пен брокколи 4 минут тез қуып, жеңіл алтын түстің және хрустқа дейін пісіріңіз.

4. Етті қайта табаға салып, імбирь, сарымсақ және қалған соя тұздығын қосып, ароматтары ашылғанша, масса сәл қоюланғанша 1 минут араластырыңыз.

5. Тағамды толық дайын болғанша оттан алып қайта араластырыңыз; дәмін татып көріңіз және қажет болса тұзды қосыңыз.

6. Дайын күріш үстіне қойып, кунжут себіңіз де, қаласаңыз зеленьмен безендіріп дереу қызмет көрсетіңіз.