Azjatyckie mięso wołowe z ryżem i warzywami

1. 1 Beef tenderloinopakowanie 500 g ≈ $20.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 130 g
2. 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 70 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 80 g
4. 4 Broccoli (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 80 g
5. 5 Soy sauce 20 ml
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 8 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
8. 8 Starch 4 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Sesame seeds 3 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Spłucz ryż i ugotuj w osolonej wodzie przez 15 minut, aż będzie miękki, następnie odcedź w cedzaku. Wołowinę pokrój bardzo cienko, wymieszaj z skrobią ziemniaczaną i połową sosu sojowego. Paprykę pokrój w paski, brokuły rozdziel na różyczki, zetrzyj imbir, a czosnek posiekaj.

2. Rozgrzej połowę oleju w woku lub patelni na dużym ogniu. Smaż mięso przez 2–3 minuty, mieszając, aż się zarumieni, następnie przełóż na talerz.

3. Do tej samej patelni dodaj resztę oleju, włóż paprykę i brokuły, smaż na dużym ogniu przez 4 minuty, aż będą lekko zrumienione, ale jeszcze chrupkie.

4. Wróć mięsem do patelni, dodaj imbir, czosnek i pozostały sos sojowy. Mieszaj na średnim ogniu przez 1–2 minuty, aż sos nieco zagęstnieje.

5. Podaj mięso z warzywami na ryżu, posyp nasionami sezamu i serwuj od razu.