Sebzeli Dana Eti ve Pirinç - Asya Usulü

Name: Sebzeli Dana Eti ve Pirinç - Asya Usulü
Total time: 30 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Ev yemekleri
Ingredients: Stewing beef — 130 g; Long-grain rice — 70 g; Bell peppers — 80 g; Broccoli (frozen) — 80 g; Soy sauce — 20 ml; Fresh ginger — 8 g; Garlic — 3 g; Starch — 4 g; Sunflower oil — 10 ml; Sesame seeds — 3 g

Zencefil-sarımsaklı soya sosunda tender dana eti, biber ve brokoliyle birlikte pirinç üzerinde servis edilir ve susamla süslenir.

Süre: 30 dk
Porsiyon: 670 kcal
Malzemeler: ≈ $3.57
Protein: 35 g

Yüksek protein

Malzemeler

1 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.36 130 g
2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 70 g
3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 80 g
4 Broccoli (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 80 g
5 Soy sauce 20 ml
6 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 8 g
7 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
8 Starch 4 g
9 Sunflower oil 10 ml
10 Sesame seeds 3 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

Pirinci soğuk suyla durulayın ve ambalaj talimatlarına göre ayrı olarak pişirin; etiyle ayrı olarak hazırlayın.
Dananı 0,5 cm ince şeritler halinde kesin ve nişasta ile yarım soya sosunu kaplayın.
Yüksek ateşte eti 3 dakika boyunca kızartın, altın rengi olana kadar karıştırın.
Eti tavadan alın ve kenara koyun; aynı tavada biberi ve brokoliyi hızlıca 4 dakika, hafif altın rengi ve gevrek kalacak şekilde kızartın.
Eti tekrar tavaya geri alın, zencefil, sarımsak ve kalan soya sosunu ekleyin; karıştırın ve aromalar açılıp sos hafifçe koyulaşana kadar 1 dakika pişirin.
Pirinç ile servis edin, üzerine susam serpin ve isterseniz yeşillik ile süsleyin; hemen servis yapın.

İpuçları

Neden böyle: Coat beef in starch to seal it. Prevents it from shrinking and keeps it tender when fried fast over high heat.
Yerine ne koyulur: Use frozen broccoli (no thawing) or swap sesame for toasted sunflower seeds (3g) if unavailable.
Sık yapılan hatalar: Overcooking beef makes it tough; it’s done when it’s golden outside but still pink inside (1–2 minutes after removing from heat).
Saklama ve ısıtma: Eat fresh or within 2 days; reheat in a pan with 5g oil over medium heat for 3 minutes, stirring.
Yanında ne gider: Pair with a cold cucumber salad or a slice of lemon to cut through the richness.

Yorumlar 0

Giriş yap yorum bırakmak için.

Henüz hiç yorum yok.

Besin değerleri

Bir porsiyon başına ve 2000 kcal payı

Kalori	670 kcal	34%
Proteinler	35 g	47%
Yağlar	28 g	40%
Karbonhidratlar	70 g	27%
100 g başına	164 kcal

Maliyet

≈ $3.57servis başına

Bakkal ortalama fiyatları, BLS (ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu), Ağustos 2026. Mağazanız farklı olacak: ürünler paketler halinde satılır ve her zincirin kendi fiyatları vardır. Buradaki en pahalı öğe stewing beef.