Carne de Gado com Arroz e Legumes ao Estilo Asiático

1. 1 Stewing beefpacote 600 g ≈ $11.36 130 g
2. 2 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
4. 4 Broccoli (frozen)pacote 400 g ≈ $1.80 80 g
5. 5 Soy sauce 20 ml
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 8 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
8. 8 Starch 4 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Sesame seeds 3 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o arroz em água fria e cozinhe conforme as instruções da embalagem, separando-o da carne.

2. Frite a carne por 3 minutos até dourar, mexendo.

3. Retire a carne da frigideira e reserve; na mesma frigideira, frite rapidamente o pimentão e o brócolis por 4 minutos, até ficarem levemente dourados e crocantes.

4. Volte a carne para a frigideira, adicione o gengibre, o alho e o restante do molho de soja; mexa e cozinhe por 1 minuto até os aromas se abrirem e o molho engrossar levemente.

5. Aqueça até o prato ficar totalmente pronto, retire do fogo e mexa mais uma vez; prove e, se necessário, ajuste o sal.

6. Sirva sobre o arroz pronto, polvilhe com gergelim e sirva. Se desejar, acrescente ervas. Sirva imediatamente; pode decorar com fatias de pepino ou limão.