Asiatisches Rindfleisch mit Reis und Gemüse

1. 1 RindergulaschPackung 600 g ≈ $11.36 130 g
2. 2 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Paprika≈ $6.00 pro kg 80 g
4. 4 Brokkoli (TK)Packung 400 g ≈ $1.80 80 g
5. 5 Sojasoße 20 ml
6. 6 Ingwer≈ $8.00 pro kg 8 g
7. 7 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 3 g
8. 8 Speisestärke 4 g
9. 9 Sonnenblumenöl 10 ml
10. 10 Sesam 3 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Spüle den Reis in kaltem Wasser ab und koche ihn gemäß Packungsanleitung getrennt vom Fleisch.

2. Schneide das Rindfleisch¹ in dünne Stäbchen von ca. 0,5 cm und wende es mit Stärke und der Hälfte der Sojasauce.

3. Brate das Rindfleisch¹ bei hoher Hitze 3 Minuten, bis es goldbraun ist, dabei umrühren.

4. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite; in derselben Pfanne brate schnell Paprika³ und Brokkoli⁴ 4 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind und knusprig bleiben.

5. Gib das Fleisch zurück in die Pfanne, füge Ingwer⁶, Knoblauch⁷ und die restliche Sojasauce hinzu; rühre um und koche 1 Minute, bis die Aromen freigesetzt werden und die Sauce leicht eindickt.

6. Anrichten auf dem Reis, mit Sesam bestreuen und bei Bedarf mit Kräutern garnieren, sofort servieren.