Řecký bowl s kuřetem a fetou

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 180 g
2. 2 Bulgurbalení 500 g ≈ $3.00 65 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 90 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 120 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 za kg 25 g
6. 6 Olivesbalení 300 g ≈ $3.00 25 g
7. 7 Feta or brined cheesebalení 200 g ≈ $3.00 45 g
8. 8 Greek yogurtbalení 250 g ≈ $1.80 60 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 za kg 35 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
11. 11 Dried oregano 2 g
12. 12 Olive oil 8 ml
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Bulgur² zalijte 130 ml vody, přidejte 1 g soli a vařte 12–15 minut doměkka.

2. Kuře potřete oreganem, pepřem, 1 g soli, 4 g olivového⁶ oleje a polovinou citronové šťávy.

3. Kuře opékejte na pánvi 5–6 minut z každé strany dozlatova, až z něj vytéká čirá šťáva.

4. Okurku a rajče nakrájejte na kostičky, červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky a fetu⁷ rozdrobte.

5. Smíchejte jogurt, nastrouhaný česnek, zbylou citronovou šťávu, 4 g olivového⁶ oleje a špetku pepře.

6. Do mísy dejte jako základ bulgur² a po částech přidejte kuře, okurku, rajče, cibuli, olivy⁶ a fetu⁷.

7. Před podáváním přelijte jogurtovou omáčkou.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.