Bowl greca con pollo e feta
Bowl con bulgur, pollo al limone e origano, verdure fresche, feta e salsa allo yogurt. Ideale per una cena sostanziosa ma non pesante.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 774 kcal
- Ingredienti
- ≈ $4.56
- Proteina
- 64 g
Ingredienti
- 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 180 g
- 2 Bulgurconfezione 500 g ≈ $3.00 65 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 90 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 120 g
- 5 Red onion≈ $3.00 per kg 25 g
- 6 Olivesconfezione 300 g ≈ $3.00 25 g
- 7 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 45 g
- 8 Greek yogurtconfezione 250 g ≈ $1.80 60 g
- 9 Lemon≈ $4.65 per kg 35 g
- 10 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 11 Dried oregano 2 g
- 12 Olive oil 8 ml
- 13 Salt 2 g
- 14 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Versa sul bulgur2 130 ml di acqua, aggiungi 1 g di sale e cuoci per 12–15 minuti finché diventa morbido.
Condisci il pollo con origano, pepe, 1 g di sale, 4 g di olio d’oliva6 e metà del succo di limone.
Rosola il pollo in padella per 5–6 minuti per lato, finché è dorato e i succhi risultano chiari.
Taglia il cetriolo e il pomodoro a cubetti, affetta sottilmente la cipolla rossa e sbriciola la feta7.
Mescola lo yogurt, l’aglio grattugiato, il succo di limone restante, 4 g di olio d’oliva6 e un pizzico di pepe.
Disponi il bulgur2 come base in una ciotola e aggiungi a spicchi il pollo, il cetriolo, il pomodoro, la cipolla, le olive6 e la feta7.
Condisci con la salsa allo yogurt prima di servire.
Consigli
- Perché così
- Курицу обжаривают до прозрачного сока, чтобы избежать сухости и сохранить сочность мяса при дальнейшем охлаждении в боуле. Если сок мутный, мясо пережарили и оно будет жестким.
- Sostituzioni
- За фету используй брынзу (45 г) — она не распадётся и даст острый вкус. Йогурт замени на сметану (60 г), но соус получится гуще.
- Errori comuni
- Булгур готов, если вода полностью впиталась и крупинки разошлись — если осталась жидкость, он будет разваренным и слипшимся.
- Conservare e riscaldare
- Храни 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку. Соус лучше добавить после разогрева.
- Servire con
- Подавай с хрустящим багетом или лавашем, чтобы собрать соус и сыр. Подходит для ужина после работы, когда нет времени на сложную готовку.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.