Tavuklu ve Fetalı Yunan Bowl
Bulgurlu, limon ve kekikle marine edilmiş tavuklu, taze sebzeli, fetalı ve yoğurt soslu bowl. Doyurucu ama ağır olmayan bir akşam yemeği için uygundur.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 774 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.56
- Protein
- 64 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 180 g
- 2 Bulgurpaket 500 g ≈ $3.00 65 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 90 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 120 g
- 5 Red onion≈ $3.00 kg başına 25 g
- 6 Olivespaket 300 g ≈ $3.00 25 g
- 7 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 45 g
- 8 Greek yogurtpaket 250 g ≈ $1.80 60 g
- 9 Lemon≈ $4.65 kg başına 35 g
- 10 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 11 Dried oregano 2 g
- 12 Olive oil 8 ml
- 13 Salt 2 g
- 14 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Bulgurun2 üzerine 130 ml su dök, 1 g tuz ekle ve yumuşayana kadar 12–15 dakika pişir.
Tavuğu kekik, karabiber, 1 g tuz, 4 g zeytinyağı ve limon suyunun yarısıyla ov.
Tavuğu tavada her iki tarafı 5–6 dakika, kızarana ve suyu berrak akana kadar kızart.
Salatalık ve domatesi küp küp doğra, kırmızı soğanı ince ince dilimle, fetayı ufala.
Yoğurt, rendelenmiş sarımsak, kalan limon suyu, 4 g zeytinyağı ve bir tutam karabiberi karıştır.
Kaseye bulguru2 taban olarak koy, üzerine tavuk, salatalık, domates, soğan, zeytin ve fetayı bölümler halinde ekle.
Servisten önce yoğurt sosunu gezdir.
İpuçları
- Neden böyle
- Курицу обжаривают до прозрачного сока, чтобы избежать сухости и сохранить сочность мяса при дальнейшем охлаждении в боуле. Если сок мутный, мясо пережарили и оно будет жестким.
- Yerine ne koyulur
- За фету используй брынзу (45 г) — она не распадётся и даст острый вкус. Йогурт замени на сметану (60 г), но соус получится гуще.
- Sık yapılan hatalar
- Булгур готов, если вода полностью впиталась и крупинки разошлись — если осталась жидкость, он будет разваренным и слипшимся.
- Saklama ve ısıtma
- Храни 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку. Соус лучше добавить после разогрева.
- Yanında ne gider
- Подавай с хрустящим багетом или лавашем, чтобы собрать соус и сыр. Подходит для ужина после работы, когда нет времени на сложную готовку.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.