Bowl grec au poulet et à la feta

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 180 g
2. 2 Bulgurpaquet 500 g ≈ $3.00 65 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 90 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 120 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 par kg 25 g
6. 6 Olivespaquet 300 g ≈ $3.00 25 g
7. 7 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 45 g
8. 8 Greek yogurtpaquet 250 g ≈ $1.80 60 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 par kg 35 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
11. 11 Dried oregano 2 g
12. 12 Olive oil 8 ml
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Verse 130 ml d’eau sur le boulgour, ajoute 1 g de sel et fais cuire 12–15 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

2. Frotte le poulet avec l’origan, le poivre, 1 g de sel, 4 g d’huile d’olive⁶ et la moitié du jus de citron.

3. Fais dorer le poulet à la poêle 5–6 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle croûte et un jus clair.

4. Coupe le concombre et la tomate⁴ en dés, émince finement l’oignon rouge et émiette la feta⁷.

5. Mélange le yaourt, l’ail râpé, le reste du jus de citron, 4 g d’huile d’olive⁶ et une pincée de poivre.

6. Dépose le boulgour en base dans un bol, puis ajoute en quartiers le poulet, le concombre, la tomate⁴, l’oignon, les olives⁶ et la feta⁷.

7. Nappe de sauce au yaourt juste avant de servir.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».