Bowl s kuřetem, kimchi a volským okem
Pikantní bowl s kulatozrnnou rýží, opečeným kuřetem, kimchi, čerstvou okurkou a vejcem. Sójová omáčka a sezam propojí chutě v jedné misce.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 767 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.29
- Bílkovina
- 43 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 165 g
- 2 Kimchibalení 400 g ≈ $5.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 75 g
- 3 Short-grain ricebalení 800 g ≈ $2.16 65 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
- 6 Soy sauce 15 ml
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Sunflower oil 10 ml
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži propláchněte, zalijte 150 ml vody, osolte a vařte pod pokličkou 16–18 minut doměkka.
Kuře nakrájejte na kousky a promíchejte s 10 ml sójové omáčky.
Rozehřejte 6 g oleje a opékejte kuře 8–10 minut dozlatova a úplně propečené.
Na zbylém oleji usmažte vejce 2–3 minuty, aby bílek ztuhl a žloutek zůstal měkký.
Okurku nakrájejte na tenké plátky a kimchi2 podle potřeby nahrubo nasekejte.
Do misky dejte jako základ rýži, do sektorů přidejte kuře, kimchi2 a okurku a navrch položte vejce.
Zakápněte zbylou sójovou omáčkou a posypte sezamem.
Tipy
- Proč takto
- Курицу обжаривай на среднем огне, чтобы она прожарилась равномерно и не подгорела снаружи, оставаясь сочной внутри. Если огонь слишком сильный, сок вытечет, и мясо станет сухим.
- Náhrady
- Замени кимчи 75 г маринованного лука или 60 г соленых огурцов. Вместо огурцов возьми 60 г редиса, нарезанного тонкими ломтиками.
- Časté chyby
- Если рис будет сухим или рассыпчатым, значит, воды было мало или крышка не была плотно закрыта во время варки. Проверяй готовность через 16 минут.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты, прикрыв тарелку. Яйцо лучше не хранить, а готовить свежим.
- S čím podávat
- Подавай с холодным чаем или зеленым чаем с лимоном, чтобы смягчить остроту кимчи и освежить вкус после жареного.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.