Bowl s kuřetem, kimchi a volským okem
Pikantní bowl s kulatozrnnou rýží, opečeným kuřetem, kimchi, čerstvou okurkou a vejcem. Sójová omáčka a sezam propojí chutě v jedné misce.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 767 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.33
- Bílkovina
- 43 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 165 g
- 2 Kimchibalení 400 g ≈ $5.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 75 g
- 3 Short-grain ricebalení 800 g ≈ $2.14 65 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
- 6 Soy sauce 15 ml
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Sunflower oil 10 ml
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži propláchněte, zalijte 150 ml vody, osolte a vařte pod pokličkou 16–18 minut doměkka.
Kuře nakrájejte na kousky a promíchejte s 10 ml sójové omáčky.
Rozehřejte 6 g oleje a opékejte kuře 8–10 minut dozlatova a úplně propečené.
Na zbylém oleji usmažte vejce 2–3 minuty, aby bílek ztuhl a žloutek zůstal měkký.
Okurku nakrájejte na tenké plátky a kimchi2 podle potřeby nahrubo nasekejte.
Do misky dejte jako základ rýži, do sektorů přidejte kuře, kimchi2 a okurku a navrch položte vejce.
Zakápněte zbylou sójovou omáčkou a posypte sezamem.
Tipy
- Proč takto
- Fry the chicken over medium heat so it cooks evenly and doesn't burn outside, staying juicy inside. If the heat is too high, the juice runs out and the meat gets dry.
- Náhrady
- Replace the kimchi with 75 g pickled onion or 60 g salted cucumbers. Instead of cucumbers, take 60 g radish sliced thin.
- Časté chyby
- If the rice is dry or crumbly, there was too little water or the lid wasn't tight while cooking. Check it after 16 minutes.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 1–2 minutes, covering the plate. Don't store the egg, cook it fresh.
- S čím podávat
- Serve with iced tea or green tea with lemon to soften the kimchi heat and refresh the taste after the fried food.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.