Bowl di pollo, kimchi e uovo all’occhio di bue
Una bowl piccante con riso tondo, pollo rosolato, kimchi, cetriolo fresco e uovo. Salsa di soia e sesamo legano i sapori in un’unica ciotola.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 767 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.29
- Proteina
- 43 g
Ingredienti
- 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.81 165 g
- 2 Kimchiconfezione 400 g ≈ $5.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 75 g
- 3 Short-grain riceconfezione 800 g ≈ $2.16 65 g
- 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
- 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 80 g
- 6 Soy sauce 15 ml
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Sunflower oil 10 ml
- 9 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sciacqua il riso, coprilo con 150 ml d’acqua, aggiungi il sale e cuocilo con il coperchio per 16–18 minuti, finché è morbido.
Taglia il pollo a pezzetti e mescolalo con 10 ml di salsa di soia.
Scalda 6 g di olio e rosola il pollo per 8–10 minuti, finché è dorato e ben cotto.
Nell’olio rimasto friggi l’uovo per 2–3 minuti, finché l’albume si rapprende e il tuorlo resta morbido.
Taglia il cetriolo a fettine sottili e, se necessario, trita grossolanamente il kimchi2.
Metti il riso come base in una ciotola, aggiungi a spicchi il pollo, il kimchi2 e il cetriolo, poi adagia sopra l’uovo.
Irrora con la salsa di soia rimasta e cospargi con il sesamo.
Consigli
- Perché così
- Курицу обжаривай на среднем огне, чтобы она прожарилась равномерно и не подгорела снаружи, оставаясь сочной внутри. Если огонь слишком сильный, сок вытечет, и мясо станет сухим.
- Sostituzioni
- Замени кимчи 75 г маринованного лука или 60 г соленых огурцов. Вместо огурцов возьми 60 г редиса, нарезанного тонкими ломтиками.
- Errori comuni
- Если рис будет сухим или рассыпчатым, значит, воды было мало или крышка не была плотно закрыта во время варки. Проверяй готовность через 16 минут.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты, прикрыв тарелку. Яйцо лучше не хранить, а готовить свежим.
- Servire con
- Подавай с холодным чаем или зеленым чаем с лимоном, чтобы смягчить остроту кимчи и освежить вкус после жареного.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.