Bowl z kurczakiem, kimchi i jajkiem sadzonym
Pikantny bowl z ryżem okrągłoziarnistym, podsmażonym kurczakiem, kimchi, świeżym ogórkiem i jajkiem. Sos sojowy i sezam łączą smaki w jednej misce.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 767 kcal
- Składniki
- ≈ $2.33
- Białko
- 43 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 165 g
- 2 Kimchiopakowanie 400 g ≈ $5.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 75 g
- 3 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.14 65 g
- 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
- 6 Soy sauce 15 ml
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Sunflower oil 10 ml
- 9 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz ryż, zalej 150 ml wody, dodaj sól i gotuj pod przykryciem 16–18 minut, aż będzie miękki.
Pokrój kurczaka na kawałki i wymieszaj z 10 ml sosu sojowego.
Rozgrzej 6 g oleju i smaż kurczaka 8–10 minut, aż się zrumieni i będzie całkowicie gotowy.
Na pozostałym oleju usmaż jajko 2–3 minuty, aby białko się ścięło, a żółtko pozostało miękkie.
Pokrój ogórka w cienkie plasterki, a kimchi2 w razie potrzeby grubo posiekaj.
Wyłóż ryż do miski jako bazę, dodaj sektorami kurczaka, kimchi2 i ogórka, a na wierzchu połóż jajko.
Skrop pozostałym sosem sojowym i posyp sezamem.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the chicken over medium heat so it cooks evenly and doesn't burn outside, staying juicy inside. If the heat is too high, the juice runs out and the meat gets dry.
- Zamienniki
- Replace the kimchi with 75 g pickled onion or 60 g salted cucumbers. Instead of cucumbers, take 60 g radish sliced thin.
- Częste błędy
- If the rice is dry or crumbly, there was too little water or the lid wasn't tight while cooking. Check it after 16 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 1–2 minutes, covering the plate. Don't store the egg, cook it fresh.
- Z czym podać
- Serve with iced tea or green tea with lemon to soften the kimchi heat and refresh the taste after the fried food.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.