Боул із куркою, кімчі та смаженим яйцем

1. 1 Chicken thighsупаковка 900 г ≈ $3.81 165 г
2. 2 Kimchiупаковка 400 г ≈ $5.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 75 г
3. 3 Short-grain riceупаковка 800 г ≈ $2.16 65 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 за кг 80 г
6. 6 Soy sauce 15 мл
7. 7 Sesame seeds 5 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл
9. 9 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Рис промити, залити 150 мл води, додати сіль і варити під кришкою 16–18 хвилин до м’якості.

2. Курку нарізати шматочками та змішати з 10 мл соєвого соусу.

3. Розігріти 6 г олії й обсмажити курку 8–10 хвилин до рум’яності та повної готовності.

4. На решті олії посмажити яйце 2–3 хвилини, щоб білок схопився, а жовток залишився м’яким.

5. Огірок нарізати тонкими скибочками, кімчі за потреби крупно порубати.

6. У миску викласти рис як основу, секторами додати курку, кімчі й огірок, зверху покласти яйце.

7. Скропити рештою соєвого соусу й посипати кунжутом.