Bowl de pollo, kimchi y huevo frito
Un bowl picante con arroz redondo, pollo salteado, kimchi, pepino fresco y huevo. La salsa de soja y el sésamo unen todos los sabores en un solo cuenco.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 767 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.29
- Proteína
- 43 g
Ingredientes
- 1 Chicken thighspaquete 900 g ≈ $3.81 165 g
- 2 Kimchipaquete 400 g ≈ $5.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 75 g
- 3 Short-grain ricepaquete 800 g ≈ $2.16 65 g
- 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
- 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 80 g
- 6 Soy sauce 15 ml
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Sunflower oil 10 ml
- 9 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lava el arroz, cúbrelo con 150 ml de agua, añade sal y cuécelo tapado 16–18 minutos hasta que esté tierno.
Corta el pollo en trozos y mézclalo con 10 ml de salsa de soja.
Calienta 6 g de aceite y saltea el pollo 8–10 minutos hasta que esté dorado y completamente hecho.
Fríe el huevo en el aceite restante 2–3 minutos, hasta que la clara cuaje y la yema quede blanda.
Corta el pepino en láminas finas y pica el kimchi2 en trozos grandes si hace falta.
Pon el arroz como base en un cuenco y añade en secciones el pollo, el kimchi2 y el pepino; coloca el huevo encima.
Rocía con la salsa de soja restante y espolvorea con sésamo.
Consejos
- Por qué así
- Курицу обжаривай на среднем огне, чтобы она прожарилась равномерно и не подгорела снаружи, оставаясь сочной внутри. Если огонь слишком сильный, сок вытечет, и мясо станет сухим.
- Sustituciones
- Замени кимчи 75 г маринованного лука или 60 г соленых огурцов. Вместо огурцов возьми 60 г редиса, нарезанного тонкими ломтиками.
- Errores frecuentes
- Если рис будет сухим или рассыпчатым, значит, воды было мало или крышка не была плотно закрыта во время варки. Проверяй готовность через 16 минут.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты, прикрыв тарелку. Яйцо лучше не хранить, а готовить свежим.
- Con qué servir
- Подавай с холодным чаем или зеленым чаем с лимоном, чтобы смягчить остроту кимчи и освежить вкус после жареного.
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