鸡肉泡菜炒蛋饭碗
一碗香辣的短粒米饭，配上酱汁煎鸡、泡菜、新鲜黄瓜和煎蛋。酱油和芝麻将所有味道融合在一起。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 767 kcal
- 材料
- ≈ $2.29
- 蛋白质
- 43 g
材料
- 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.81 165 克
- 2 Kimchi包装 400 克 约等于 $5.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 75 克
- 3 Short-grain rice包装 800 克 约等于 $2.16 65 克
- 4 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
- 5 Cucumbers≈ $3.67 每千克 80 克
- 6 Soy sauce 15 毫升
- 7 Sesame seeds 5 克
- 8 Sunflower oil 10 毫升
- 9 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将米饭洗净，加入150毫升水和盐，盖上锅盖煮16–18分钟，直到米饭软烂。
将鸡肉切成块，拌入10毫升酱油。
热6克油，将鸡肉煎8–10分钟，直到外皮金黄且完全熟透。
用剩余的油将鸡蛋煎2–3分钟，蛋清凝固但蛋黄保持柔软。
将黄瓜切成薄片，如有需要将泡菜粗略切碎。
将米饭盛入碗中作为底层，分区摆放鸡肉、泡菜和黄瓜，最后放上煎蛋。
淋上剩余的酱油，撒上芝麻。
小贴士
- 为什么这样做
- Курицу обжаривай на среднем огне, чтобы она прожарилась равномерно и не подгорела снаружи, оставаясь сочной внутри. Если огонь слишком сильный, сок вытечет, и мясо станет сухим.
- 可替换食材
- Замени кимчи 75 г маринованного лука или 60 г соленых огурцов. Вместо огурцов возьми 60 г редиса, нарезанного тонкими ломтиками.
- 常见错误
- Если рис будет сухим или рассыпчатым, значит, воды было мало или крышка не была плотно закрыта во время варки. Проверяй готовность через 16 минут.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты, прикрыв тарелку. Яйцо лучше не хранить, а готовить свежим.
- 搭配建议
- Подавай с холодным чаем или зеленым чаем с лимоном, чтобы смягчить остроту кимчи и освежить вкус после жареного.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。