Kuřecí teriyaki bowl s rýží a brokolicí

1. 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 180 g
2. 2 Teriyaki sauce 35 ml
3. 3 Basmati ricebalení 500 g ≈ $3.50 70 g
4. 4 Fresh broccolibalení 400 g ≈ $2.00 120 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
6. 6 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 10 g
7. 7 Sesame seeds 5 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rýži propláchněte, zalijte 140 ml vody, přidejte 1 g soli a vařte pod pokličkou 12–15 minut doměkka, dokud se voda nevstřebá.

2. Kuře nakrájejte na kousky, promíchejte s teriyaki omáčkou a nechte 5 minut odležet.

3. Brokolici rozeberte na růžičky a mrkev nakrájejte na tenké nudličky. Zeleninu vařte 3–4 minuty, aby měla sytou barvu a zůstala lehce křupavá.

4. Na pánvi rozehřejte olej a kuře opékejte 7–9 minut za občasného míchání dozlatova, dokud nepouští čirou šťávu.

5. Do misky dejte jako základ rýži a vedle ní do sekcí rozložte kuře, brokolici a mrkev.

6. Přelijte zbytkem omáčky z pánve a posypte jarní cibulkou a sezamem.