Pirinç ve Brokolili Teriyaki Tavuk Bowl

1. 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.81 180 g
2. 2 Teriyaki sauce 35 ml
3. 3 Basmati ricepaket 500 g ≈ $3.50 70 g
4. 4 Fresh broccolipaket 400 g ≈ $2.00 120 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
6. 6 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 10 g
7. 7 Sesame seeds 5 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci yıka, 140 ml su ekle, 1 g tuz kat ve kapağı kapalı şekilde yumuşayıp suyunu çekene kadar 12–15 dakika pişir.

2. Tavuğu parçalara kes, teriyaki sosla karıştır ve 5 dakika beklet.

3. Brokoliyi çiçeklerine ayır, havucu ince jülyen doğra. Sebzeleri canlı renk alıp hafif diri kalana kadar 3–4 dakika haşla.

4. Yağı tavada ısıt, tavuğu karıştırarak kızarana ve suyu berrak akana kadar 7–9 dakika sotele.

5. Pirinci kaseye taban olarak koy, yanına tavuğu, brokoliyi ve havucu bölümler halinde yerleştir.

6. Tavadaki kalan sosu üzerine gezdir, yeşil soğan ve susam serp.