Bowl de frango teriyaki com arroz e brócolis

1. 1 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.99 180 g
2. 2 Teriyaki sauce 35 ml
3. 3 Basmati ricepacote 500 g ≈ $3.50 70 g
4. 4 Fresh broccolipacote 400 g ≈ $2.00 120 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 por kg 60 g
6. 6 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 10 g
7. 7 Sesame seeds 5 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o arroz, cubra com 140 ml de água, adicione 1 g de sal e cozinhe tampado por 12–15 minutos, até ficar macio e absorver a água.

2. Corte o frango em pedaços, misture com o molho teriyaki e deixe marinar por 5 minutos.

3. Separe o brócolis em floretes e corte a cenoura em tiras finas. Cozinhe os legumes por 3–4 minutos, até ficarem com cor viva e levemente crocantes.

4. Aqueça o óleo em uma frigideira e doure o frango por 7–9 minutos, mexendo, até ficar corado e soltar suco claro.

5. Coloque o arroz como base em uma tigela e disponha ao lado, em setores, o frango, o brócolis e a cenoura.

6. Regue com o molho restante da frigideira e polvilhe com cebolinha verde e gergelim.