Bowl s treskou, quinoou a citronem
Chuťově čistý bowl s quinoou, pečenou treskou, špenátem a cherry rajčaty. Citron, olivy a olivový olej dodají svěží středomořský tón.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 574 kcal
- Ingredience
- ≈ $5.65
- Bílkovina
- 45 g
Ingredience
- 1 Cod filletbalení 600 g ≈ $9.00 180 g
- 2 Quinoabalení 500 g ≈ $5.00 65 g
- 3 Fresh spinachbalení 150 g ≈ $2.50 50 g
- 4 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 100 g
- 5 Olivesbalení 300 g ≈ $3.00 30 g
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 35 g
- 7 Olive oil 12 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
- 10 Italian herbs 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Quinou2 propláchněte, zalijte 140 ml vody, osolte a vařte 15 minut doměkka. Nechte 5 minut pod pokličkou.
Troubu předehřejte na 190 °C. Tresku osolte, opepřete, pokapejte 5 ml olivového5 oleje a šťávou z části citronu.
Tresku pečte 12–15 minut, dokud maso nezmatní a nebude se snadno dělit vidličkou.
Cherry4 rajčata rozkrojte napůl, olivy5 nakrájejte na kolečka a špenát nechte v celých listech nebo nahrubo natrhejte.
Smíchejte zbylý olivový5 olej, citronovou šťávu a italské bylinky.
Quinou2 dejte jako základ do misky. Do jednotlivých částí rozložte tresku, špenát, cherry4 rajčata a olivy5.
Přelijte citronovou zálivkou a podávejte teplé.
Tipy
- Proč takto
- Rinse the quinoa to remove the bitter coating. If you don't, it will make the dish astringent.
- Náhrady
- Replace the cherry tomatoes with 100 g cherry tomatoes or 80 g canned corn. Instead of olives, take 30 g pitted black olives.
- Časté chyby
- The cod dries out if you bake it longer than 15 minutes, it turns dry and crumbles easily. Check with a fork.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1–2 minutes, covering the plate. Freezing is not recommended.
- S čím podávat
- Serve with crusty wholegrain bread or a Greek salad of cucumbers and bell pepper.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.