Bowl s treskou, quinoou a citronem

1. 1 Cod filletbalení 600 g ≈ $9.00 180 g
2. 2 Quinoabalení 500 g ≈ $5.00 65 g
3. 3 Fresh spinachbalení 150 g ≈ $2.50 50 g
4. 4 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 100 g
5. 5 Olivesbalení 300 g ≈ $3.00 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 za kg 35 g
7. 7 Olive oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Italian herbs 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Quinou² propláchněte, zalijte 140 ml vody, osolte a vařte 15 minut doměkka. Nechte 5 minut pod pokličkou.

2. Troubu předehřejte na 190 °C. Tresku osolte, opepřete, pokapejte 5 ml olivového⁵ oleje a šťávou z části citronu.

3. Tresku pečte 12–15 minut, dokud maso nezmatní a nebude se snadno dělit vidličkou.

4. Cherry⁴ rajčata rozkrojte napůl, olivy⁵ nakrájejte na kolečka a špenát nechte v celých listech nebo nahrubo natrhejte.

5. Smíchejte zbylý olivový⁵ olej, citronovou šťávu a italské bylinky.

6. Quinou² dejte jako základ do misky. Do jednotlivých částí rozložte tresku, špenát, cherry⁴ rajčata a olivy⁵.

7. Přelijte citronovou zálivkou a podávejte teplé.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.