Bowl con merluzzo, quinoa e limone
Una bowl dal gusto pulito con quinoa, merluzzo al forno, spinaci e pomodorini. Limone, olive e olio d’oliva aggiungono una fresca nota mediterranea.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 574 kcal
- Ingredienti
- ≈ $5.65
- Proteina
- 45 g
Ingredienti
- 1 Cod filletconfezione 600 g ≈ $9.00 180 g
- 2 Quinoaconfezione 500 g ≈ $5.00 65 g
- 3 Fresh spinachconfezione 150 g ≈ $2.50 50 g
- 4 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 100 g
- 5 Olivesconfezione 300 g ≈ $3.00 30 g
- 6 Lemon≈ $4.65 per kg 35 g
- 7 Olive oil 12 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
- 10 Italian herbs 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sciacqua la quinoa2, coprila con 140 ml di acqua, sala e cuoci per 15 minuti finché è morbida. Lasciala riposare coperta per 5 minuti.
Preriscalda il forno a 190 °C. Sala e pepa il merluzzo, irroralo con 5 ml di olio d’oliva5 e con il succo di una parte del limone.
Cuoci il merluzzo in forno per 12–15 minuti, finché la polpa diventa opaca e si sfalda facilmente con la forchetta.
Taglia i pomodorini a metà, affetta le olive5 ad anelli e lascia gli spinaci a foglie intere o spezzali grossolanamente.
Mescola l’olio d’oliva5 rimasto con il succo di limone e le erbe italiane.
Disponi la quinoa2 come base in una ciotola. Distribuisci a settori il merluzzo, gli spinaci, i pomodorini e le olive5.
Condisci con la citronette al limone e servi tiepido.
Consigli
- Perché così
- Киноа промывай, чтобы убрать горький привкус горькой оболочки. Если не промыть, она сделает блюдо терпким.
- Sostituzioni
- Замени черри помидорами черри на 100 г или консервированными кукурузой на 80 г. Вместо оливок возьми маслины без косточек на 30 г.
- Errori comuni
- Треска пересушится, если запекать дольше 15 минут — она станет сухой и легко крошится. Проверяй вилкой.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–2 минуты, накрыв тарелку. Замораживать не рекомендуется.
- Servire con
- Подавай с хрустящим хлебом из цельнозерновой муки или греческим салатом из огурцов и болгарского перца.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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