Pečená treska s brambory a smetanou
Měkké filé tresky vložené mezi brambory a cibuli, pečené pod krémovou smetanovou a sýrovou krustou. Sytý večeří z trouby.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 505 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.76
- Bílkovina
- 42 g
Ingredience
- 1 Cod filletbalení 600 g ≈ $9.00 170 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 200 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 4 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 40 g
- 5 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 20 g
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Sunflower oil 6 ml
- 9 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehni troubu na 190°C, formu přibližně 20×30 cm vymaž olejem. Brambory oloupej a nakrájej na plátky silné 0,5 cm, cibuli nakrájej na půlkroužky a sýr nastrouhej.
Brambory rovnoměrně rozlož v formě, posol (1 g soli) a peč 15 minut.
Tresku posol zbývající solí a posyp nebo pokap citronovou šťávou.
Na brambory rozlož cibuli, nahoře tresku, rozetři smetanou a posyp sýrem.
Peč ještě 20–25 minut při 190°C, dokud nebude krusta zlatavá, brambory měkké a treska se snadno loupe.
Posyp nasekanou koprem a podávej horké.
Tipy
- Proč takto
- Use 0.5 cm potato slices so they cook evenly without turning mushy; thicker slices stay raw inside.
- Náhrady
- Replace sour cream with Greek yogurt (40g) for a tangier, lighter topping. Skip cheese if unavailable. Just add 10g grated Parmesan for flavor.
- Časté chyby
- Overcooking makes the cod dry and flaky; check doneness at 25 minutes. It should flake easily with a fork.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the oven at 160 °C for 10 minutes until warm.
- S čím podávat
- Pair with a simple cucumber salad for a balanced, protein-rich dinner.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.