Bowl z dorszem, komosą ryżową i cytryną
Lekki w smaku bowl z komosą ryżową, pieczonym dorszem, szpinakiem i pomidorkami cherry. Cytryna, oliwki i oliwa z oliwek nadają mu świeżą śródziemnomorską nutę.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 574 kcal
- Składniki
- ≈ $5.65
- Białko
- 45 g
Składniki
- 1 Cod filletopakowanie 600 g ≈ $9.00 180 g
- 2 Quinoaopakowanie 500 g ≈ $5.00 65 g
- 3 Fresh spinachopakowanie 150 g ≈ $2.50 50 g
- 4 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 100 g
- 5 Olivesopakowanie 300 g ≈ $3.00 30 g
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 35 g
- 7 Olive oil 12 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
- 10 Italian herbs 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz komosę, zalej 140 ml wody, posól i gotuj 15 minut do miękkości.
Odstaw pod przykryciem na 5 minut.
Rozgrzej piekarnik do 190 °C, a dorsza posól, popieprz, skrop 5 ml oliwy z oliwek i sokiem z części cytryny.
Piecz dorsza 12–15 minut, aż mięso stanie się matowe i będzie łatwo rozdzielać się widelcem.
Przekrój pomidorki cherry4 na połówki, oliwki pokrój w plasterki, a szpinak zostaw w całych liściach lub grubo porwij.
Wymieszaj pozostałą oliwę z oliwek, sok z cytryny i zioła włoskie.
Wyłóż komosę jako bazę do miski, ułóż sektorami dorsza, szpinak, pomidorki cherry4 i oliwki, polej cytrynowym dressingiem i podaj na ciepło.
Porady
- Dlaczego tak
- Rinse the quinoa to remove the bitter coating. If you don't, it will make the dish astringent.
- Zamienniki
- Replace the cherry tomatoes with 100 g cherry tomatoes or 80 g canned corn. Instead of olives, take 30 g pitted black olives.
- Częste błędy
- The cod dries out if you bake it longer than 15 minutes, it turns dry and crumbles easily. Check with a fork.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1–2 minutes, covering the plate. Freezing is not recommended.
- Z czym podać
- Serve with crusty wholegrain bread or a Greek salad of cucumbers and bell pepper.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.