Bowl s masovými kuličkami a bulgurem

1. 1 Ground pork and beefbalení 500 g ≈ $7.10 135 g
2. 2 Bulgurbalení 500 g ≈ $3.00 55 g
3. 3 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 80 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
5. 5 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 50 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Breadcrumbs 10 g
9. 9 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
10. 10 Olive oil 5 ml
11. 11 Salt 3 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 °C. Smíchejte mleté maso, vejce, strouhanku, 1 g soli a špetku pepře a vytvarujte 4–5 menších masových kuliček.

2. Rozložte masové kuličky na plech a pečte 18–20 minut, dokud nezhnědnou a nebudou uvnitř pevné.

3. Propláchněte bulgur², zalijte ho 140 ml vody, přidejte 1 g soli a vařte 12–15 minut doměkka.

4. Nakrájejte okurku na půlkolečka, cherry³ rajčata na poloviny a petrželku nasekejte najemno.

5. Smíchejte jogurt, prolisovaný česnek, polovinu petrželky, 1 g soli a olivový olej.

6. Dejte bulgur² jako základ do misky a po částech rozložte masové kuličky, okurku a rajčata.

7. Přidejte jogurtovou omáčku a posypte zbylou petrželkou.