Bowl z pulpecikami i bulgurem

1. 1 Ground pork and beefopakowanie 500 g ≈ $7.10 135 g
2. 2 Bulguropakowanie 500 g ≈ $3.00 55 g
3. 3 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 80 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
5. 5 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 50 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Breadcrumbs 10 g
9. 9 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
10. 10 Olive oil 5 ml
11. 11 Salt 3 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Wymieszaj mięso mielone, jajko, bułkę tartą, 1 g soli i szczyptę pieprzu, a następnie uformuj 4–5 małych pulpecików.

2. Ułóż pulpeciki na blasze i piecz 18–20 minut, aż się zarumienią i będą zwarte w środku.

3. Opłucz bulgur², zalej 140 ml wody, dodaj 1 g soli i gotuj 12–15 minut do miękkości.

4. Pokrój ogórek w półplasterki, pomidorki cherry³ na połówki, a natkę pietruszki drobno posiekaj.

5. Wymieszaj jogurt, przeciśnięty czosnek, połowę natki pietruszki, 1 g soli i oliwę.

6. Wyłóż bulgur² jako bazę do miski, a na wierzchu sektorami rozłóż pulpeciki, ogórek i pomidory.

7. Dodaj sos jogurtowy i posyp pozostałą natką pietruszki.