Mazance po-flotsky
Jednohrnecová pokrm z makaroní s mazaným mletým masem a cibulí. Jednoduchá, sytá obědová jídlo.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 819 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.12
- Bílkovina
- 31 g
Ingredience
- 1 Ground pork and beefbalení 500 g ≈ $7.01 120 g
- 2 Pastabalení 450 g ≈ $1.37 90 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 4 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 10 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Oloupejte 1 cibuli a nakrájejte na kostky po 1 cm. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu a osolte.
Uvařte makarony v prudce vařící vodě 8–10 minut, dokud nebudou *al dente*. Odlejte ½ šálku vývaru, zbytek odlejte.
Rozžehřejte pánev na středním ohni s slunečnicovým olejem a cibuli mazejte 3–4 minut, dokud nezměkne.
Přidejte mleté maso, rozbijte hrudky lžící a mazejte na středním ohni 8–10 minut, dokud nezhnědne. Osolte a opepřete.
Vhoďte makarony, máslo a několik lžic vývaru, promíchejte a prohřejte 2 minuty, aby omáčka obalila těstoviny.
Podávejte horké v misce.
Tipy
- Proč takto
- Sauté onions until translucent to remove bitterness and soften them fully before adding meat, which prevents a raw taste in the final dish.
- Náhrady
- Use beef or pork mince separately (120g each) if you prefer; swap butter for 10g margarine or omit entirely.
- Časté chyby
- Overcooking pasta turns it mushy. Test by tasting a piece; it should have a slight bite. Notice if sauce separates, meaning you added too much water.
- Skladování a ohřev
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat in a pan with 1 tbsp water for 3–4 minutes. Freezes poorly.
- S čím podávat
- Pair with a simple green salad and a slice of crusty bread for a balanced, filling lunch.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.