Bowl met teriyaki-garnalen

1. 1 Peeled shrimpverpakking 400 g ≈ $8.50 170 g
2. 2 Teriyaki sauce 25 ml
3. 3 Basmati riceverpakking 500 g ≈ $3.50 65 g
4. 4 Fresh broccoliverpakking 400 g ≈ $2.00 120 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 per kg 70 g
6. 6 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 12 g
7. 7 Sesame seeds 5 g
8. 8 Sunflower oil 7 ml
9. 9 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel de rijst, giet er 140 ml water bij, zout licht en kook 12–15 minuten met deksel tot hij zacht is.

2. Laat de rijst 3 minuten zonder warmte staan.

3. Verdeel de broccoli in roosjes en stoom 5–6 minuten tot hij zacht is met nog wat bite.

4. Snijd de wortel in dunne reepjes en hak de bosui fijn.

5. Verhit de olie in een koekenpan, dep de garnalen droog, bak ze 2 minuten, voeg de teriyakisaus toe en bak nog 1–2 minuten tot de saus licht indikt.

6. Schep de rijst als basis in een kom, leg de garnalen, broccoli en wortel in vakjes erop, lepel de resterende saus uit de pan over de garnalen en bestrooi met bosui en sesam.

Kort samengevat

• Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».