Bowl z krewetkami teriyaki
Szybki bowl z ryżem basmati, krewetkami w sosie teriyaki i brokułem. Marchewka i dymka dodają świeżości i chrupkości.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 575 kcal
- Składniki
- ≈ $5.08
- Białko
- 45 g
Składniki
- 1 Peeled shrimpopakowanie 400 g ≈ $8.50 170 g
- 2 Teriyaki sauce 25 ml
- 3 Basmati riceopakowanie 500 g ≈ $3.50 65 g
- 4 Fresh broccoliopakowanie 400 g ≈ $2.00 120 g
- 5 Carrots≈ $1.50 za kg 70 g
- 6 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 12 g
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Sunflower oil 7 ml
- 9 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz ryż, zalej 140 ml wody, posól i gotuj 12–15 minut pod przykryciem, aż będzie miękki. Odstaw na 3 minuty bez podgrzewania.
Podziel brokuł na różyczki i gotuj na parze 5–6 minut, aż będzie miękki, ale lekko chrupiący.
Pokrój marchewkę w cienkie słupki, a dymkę posiekaj.
Rozgrzej olej na patelni. Osusz krewetki i smaż 2 minuty, dodaj sos teriyaki i gotuj jeszcze 1–2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Wyłóż ryż jako bazę do miski. Ułóż sektorami krewetki, brokuł i marchewkę.
Polej krewetki pozostałym sosem z patelni, posyp dymką i sezamem.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the shrimp for 2 minutes without the sauce so they don't stew in the teriyaki and stay juicy. If overcooked, they turn tough and lose their pink color.
- Zamienniki
- Replace the carrot with thin cucumber sticks (50 g) for freshness. For the teriyaki sauce, use 25 g soy sauce plus 1 tsp honey.
- Częste błędy
- The broccoli will turn soft and lose its crunch if cooked longer than 6 minutes. Check with a fork: it should go in with slight resistance.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days, but eat the shrimp and rice on the first day if you can. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes with a lid, adding 1 tbsp water.
- Z czym podać
- Serve with lemon on Thursday for lunch to add acidity and freshen the flavor after a long work week.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.