Боул із креветками теріякі
Швидкий боул із рисом басматі, креветками в теріякі та броколі. Морква й зелена цибуля додають свіжості та хрумкості.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 575 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $5.08
- Білок
- 45 г
Інгредієнти
- 1 Peeled shrimpупаковка 400 г ≈ $8.50 170 г
- 2 Teriyaki sauce 25 мл
- 3 Basmati riceупаковка 500 г ≈ $3.50 65 г
- 4 Fresh broccoliупаковка 400 г ≈ $2.00 120 г
- 5 Carrots≈ $1.50 за кг 70 г
- 6 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 12 г
- 7 Sesame seeds 5 г
- 8 Sunflower oil 7 мл
- 9 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Рис промийте, залийте 140 мл води, посоліть і варіть 12–15 хвилин під кришкою до м’якості. Залиште на 3 хвилини без нагрівання.
Броколі розберіть на суцвіття й готуйте на парі 5–6 хвилин до м’якості з легким хрускотом.
Моркву наріжте тонкою соломкою, зелену цибулю подрібніть.
Розігрійте олію на сковороді. Креветки обсушіть і обсмажте 2 хвилини, додайте теріякі й готуйте ще 1–2 хвилини, доки соус злегка загусне.
Викладіть рис основою в миску. Секторами розкладіть креветки, броколі та моркву.
Полийте креветки рештою соусу зі сковороди, посипте зеленою цибулею та кунжутом.
Поради
- Чому так
- Fry the shrimp for 2 minutes without the sauce so they don't stew in the teriyaki and stay juicy. If overcooked, they turn tough and lose their pink color.
- Чим замінити
- Replace the carrot with thin cucumber sticks (50 g) for freshness. For the teriyaki sauce, use 25 g soy sauce plus 1 tsp honey.
- Де помиляються
- The broccoli will turn soft and lose its crunch if cooked longer than 6 minutes. Check with a fork: it should go in with slight resistance.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days, but eat the shrimp and rice on the first day if you can. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes with a lid, adding 1 tbsp water.
- З чим подати
- Serve with lemon on Thursday for lunch to add acidity and freshen the flavor after a long work week.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.