Bowl de gambas teriyaki
Un bowl rápido con arroz basmati, gambas en salsa teriyaki y brócoli. La zanahoria y la cebolleta aportan frescor y un toque crujiente.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 575 kcal
- Ingredientes
- ≈ $5.08
- Proteína
- 45 g
Ingredientes
- 1 Peeled shrimppaquete 400 g ≈ $8.50 170 g
- 2 Teriyaki sauce 25 ml
- 3 Basmati ricepaquete 500 g ≈ $3.50 65 g
- 4 Fresh broccolipaquete 400 g ≈ $2.00 120 g
- 5 Carrots≈ $1.50 por kg 70 g
- 6 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 12 g
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Sunflower oil 7 ml
- 9 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lava el arroz, cúbrelo con 140 ml de agua, sala y cuece 12–15 minutos tapado hasta que esté tierno. Déjalo reposar 3 minutos sin calor.
Separa el brócoli en ramilletes y cuécelo al vapor 5–6 minutos hasta que esté tierno pero ligeramente crujiente.
Corta la zanahoria en juliana fina y pica la cebolleta.
Calienta el aceite en una sartén. Seca las gambas y saltéalas 2 minutos, añade la salsa teriyaki y cocina 1–2 minutos más, hasta que la salsa espese ligeramente.
Pon el arroz como base en un bol. Distribuye por secciones las gambas, el brócoli y la zanahoria.
Rocía las gambas con la salsa restante de la sartén y espolvorea con cebolleta y sésamo.
Consejos
- Por qué así
- Креветки обжаривай 2 минуты без соуса, чтобы они не сварились в терияки и остались сочными. Если передержать, они станут жёсткими и потеряют розовый цвет.
- Sustituciones
- Замени морковь тонкой соломкой огурца (50 г) для свежести, или соус терияки — 25 г соевого соуса плюс 1 ч. л. мёда.
- Errores frecuentes
- Брокколи переварится и станет мягкой без хруста, если готовить дольше 6 минут. Проверить: вилка должна проходить с лёгким сопротивлением.
- Guardar y recalentar
- Храни 2 дня в холодильнике, но креветки и рис лучше съесть в первый день. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты с крышкой, добавив 1 ст. л. воды.
- Con qué servir
- Подавай с лимоном в четверг на обед, чтобы добавить кислоты и освежить вкус после рабочей недели.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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