Bowl mit Teriyaki-Garnelen

1. 1 Garnelen, geschältPackung 400 g ≈ $8.50 170 g
2. 2 Teriyaki-Sauce 25 ml
3. 3 Basmati-ReisPackung 500 g ≈ $3.50 65 g
4. 4 Frischer BrokkoliPackung 400 g ≈ $2.00 120 g
5. 5 Möhren≈ $1.50 pro kg 70 g
6. 6 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 12 g
7. 7 Sesam 5 g
8. 8 Sonnenblumenöl 7 ml
9. 9 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Reis waschen, mit 140 ml Wasser aufgießen, salzen und zugedeckt 12–15 Minuten weich kochen. 3 Minuten ohne Hitze ziehen lassen.

2. Den Brokkoli in Röschen teilen und 5–6 Minuten dämpfen, bis er weich ist, aber noch leichten Biss hat.

3. Die Karotte in feine Streifen schneiden und die Frühlingszwiebel⁶ hacken.

4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelen¹ trocken tupfen und 2 Minuten anbraten, Teriyaki-Sauce zugeben und weitere 1–2 Minuten garen, bis die Sauce leicht eindickt.

5. Den Reis als Basis in eine Schüssel geben. Garnelen¹, Brokkoli und Karotte sektorenweise darauf anrichten.

6. Die Garnelen¹ mit der restlichen Sauce aus der Pfanne beträufeln und mit Frühlingszwiebel⁶ und Sesam bestreuen.

Kurz gesagt

• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.