Poke s tofu a mangem
Svěží bowl s kulatozrnnou rýží, opečeným tofu, mangem, avokádem a edamame. Sójová omáčka s limetkou a sezamovým olejem dodá výraznou chuť bez těžkého dresinku.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 800 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.92
- Bílkovina
- 34 g
Ingredience
- 1 Tofubalení 300 g ≈ $2.50 180 g
- 2 Short-grain ricebalení 800 g ≈ $2.16 70 g
- 3 Mangobalení 1 ks ≈ $1.50 0,3 ks
- 4 Avocadobalení 1 ks ≈ $1.20 0,5 ks
- 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 90 g
- 6 Frozen edamamebalení 400 g ≈ $3.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 g
- 7 Soy sauce 25 ml
- 8 Lime≈ $5.00 za kg 35 g
- 9 Sesame oil 8 ml
- 10 Sesame seeds 5 g
- 11 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži propláchněte, zalijte 160 ml vody, osolte a vařte 18–20 minut doměkka, poté ji nechte 5 minut dojít pod pokličkou.
Edamame vařte 4–5 minut ve vroucí vodě a sceďte přes síto.
Tofu1 nakrájejte na kostky, osušte a opékejte nasucho na pánvi 5–6 minut do lehké kůrčičky, poté přidejte 15 ml sójové omáčky a 1 minutu prohřejte.
Mango3, avokádo a okurku nakrájejte na úhledné kostky nebo plátky.
Smíchejte zbylou sójovou omáčku, limetkovou šťávu, sezamový olej a sezam.
Do misky dejte jako základ rýži, po částech rozložte tofu1, mango3, avokádo, okurku a edamame a přelijte omáčkou.
Tipy
- Proč takto
- Тофу обжаривают на сухой сковороде, чтобы удалить лишнюю влагу и получить хрустящую корочку. Влажная сковорода сделает тофу жирным.
- Náhrady
- За замороженное эдамаме используй консервированное (80 г, слей воду). Вместо кунжутного масла возьми подсолнечное (8 г), но вкус будет нейтральнее.
- Časté chyby
- Если рис слипся или остался сырым, значит, его не досаливали или не давали постоять под крышкой после варки. Он будет серым внутри.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай ингредиенты и добавь свежий лайм. Не замораживай — авокадо и манго размякнут.
- S čím podávat
- Подавай с чаем ужин или на пикник, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного. Дополни острой соусной пастой для контраста.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.