Bowl s kimchi a tofu

1. 1 Tofubalení 300 g ≈ $2.50 180 g
2. 2 Kimchibalení 400 g ≈ $5.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 90 g
3. 3 Short-grain ricebalení 800 g ≈ $2.16 70 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 90 g
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
6. 6 Soy sauce 20 ml
7. 7 Sesame oil 8 ml
8. 8 Sesame seeds 5 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml
10. 10 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rýži propláchni, zalij 160 ml vody, osol a vař 18–20 minut doměkka, poté ji nech 5 minut pod pokličkou.

2. Tofu¹ nakrájej na kostky, osuší a opékej na slunečnicovém oleji 6–7 minut dozlatova ze všech stran.

3. K tofu¹ přidej 12 ml sójové omáčky a 4 ml sezamového oleje a 1 minutu prohřívej, aby se obalilo glazurou.

4. Vejce usmaž na stejné pánvi 3–4 minuty, dokud bílek neztuhne.

5. Okurku nakrájej na tenké plátky a kimchi² podle potřeby nahrubo nasekej.

6. Smíchej zbylou sójovou omáčku a sezamový olej.

7. Do misky dej jako základ rýži, po částech na ni rozlož tofu¹, kimchi², okurku a vejce, přelij omáčkou a posyp sezamem.