Poke z tofu i mango
Świeży bowl z ryżem okrągłym, podsmażonym tofu, mango, awokado i edamame. Sos sojowy z limonką i olejem sezamowym nadaje wyrazisty smak bez ciężkiego dressingu.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 800 kcal
- Składniki
- ≈ $3.92
- Białko
- 34 g
Składniki
- 1 Tofuopakowanie 300 g ≈ $2.50 180 g
- 2 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.16 70 g
- 3 Mangoopakowanie 1 szt. ≈ $1.50 0,3 szt.
- 4 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
- 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 90 g
- 6 Frozen edamameopakowanie 400 g ≈ $3.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 g
- 7 Soy sauce 25 ml
- 8 Lime≈ $5.00 za kg 35 g
- 9 Sesame oil 8 ml
- 10 Sesame seeds 5 g
- 11 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz ryż, zalej 160 ml wody, posól i gotuj 18–20 minut do miękkości, a następnie odstaw pod przykryciem na 5 minut.
Gotuj edamame 4–5 minut we wrzącej wodzie i odcedź na sicie.
Pokrój tofu1 w kostkę, osusz i smaż na suchej patelni 5–6 minut, aż lekko się zrumieni, następnie dodaj 15 ml sosu sojowego i podgrzewaj 1 minutę.
Pokrój mango3, awokado i ogórek w równe kostki lub plasterki.
Wymieszaj pozostały sos sojowy, sok z limonki, olej sezamowy i sezam.
Wyłóż ryż do miski jako bazę, ułóż sektorami tofu1, mango3, awokado, ogórek i edamame, polej sosem.
Porady
- Dlaczego tak
- Тофу обжаривают на сухой сковороде, чтобы удалить лишнюю влагу и получить хрустящую корочку. Влажная сковорода сделает тофу жирным.
- Zamienniki
- За замороженное эдамаме используй консервированное (80 г, слей воду). Вместо кунжутного масла возьми подсолнечное (8 г), но вкус будет нейтральнее.
- Częste błędy
- Если рис слипся или остался сырым, значит, его не досаливали или не давали постоять под крышкой после варки. Он будет серым внутри.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай ингредиенты и добавь свежий лайм. Не замораживай — авокадо и манго размякнут.
- Z czym podać
- Подавай с чаем ужин или на пикник, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного. Дополни острой соусной пастой для контраста.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.